白松露的故事

Sara Anderson

國際品牌故事

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我們的影響力

發掘 fresh 最頂級成分背後的故事。

Story of White Truffle

延續古源修護系列的傳承,其靈感源自於全球首款乳霜,我們對珍貴成分的追求帶領我們前往意大利阿爾巴,探索我們獨家的白松露。白松露是大自然的奇蹟,擁有松露王國最為複雜的基因組。它無法耕種,需要在精確的條件下花 10 年在地下生長,等待發現。


白松露被認為是最稀有和最珍貴的松露,因為它長在特定品種的樹根下,需要在有限氣候下才會生長。生長在地下,白松露的孢子不會被風散播,所以他們依靠動物來食用它們並散播孢子。在 10 月至 12 月期間,這個是白松露生長的最佳環境條件。成熟時,白松露會散發強烈的香氣。在悠久的當地傳統中,松露獵人使用受過專業訓練的狗來偵測香氣,並手工挑選珍貴的白松露。仔細採集白松露後,使用專利*酵素萃取程序純化,釋放松露 100% 的生物活性化合物。將白松露中所有活性分子捕獲到一種萃取物中,使這種成分具有高效力。


我們的採購

作為道德生物貿易聯盟 (UEBT) 的成員,fresh 正在推進幫助人類和生物多樣性蓬勃發展的採購做法。自 2020 年以來,我們一直與 UEBT 合作,以改善選擇和採購原料的方式。這包括對當地供應商的現場評估,以及根據 UEBT 標準進行驗證的耕種或野生採集地點。驗證程序基於 UEBT 的 7 項原則,旨在展示有顧及到人類和生物多樣性方面的採購進展。


UEBT 在 2021 年 11 月採收季節開始時評估了白松露的採購。UEBT 評估人員利用超過 100 項標準的完整實地檢查表,在意大利阿爾巴現場對白松露進行評估。根據此評估的發現,我們的白松露達到 UEBT 驗證負責任採購的等級。這代表採購不會對人類或生物多樣性造成負面影響。然而,評估的發現讓當地供應商和 fresh 得以找出潛在的改善空間,並建立改善計劃。我們的下一步是與當地供應商和 UEBT 合作,實施改善計劃。


Save the Truffle

由於白松露是如此稀有珍貴的成分,我們也致力於白松露的生態保護。自 2020 年 11 月以來,fresh 就一直積極與 Save the Truffle 協會合作。Save the Truffle 的總部位於意大利阿爾巴,由松露獵人 Carolo Marenda 和自然科學家 Edmondo Bonelli 於 2015 年創立。他們的唯一任務:透過生物多樣性保護和保障松露生態系統。他們專注於三個領域:

1. 他們為學生、協會和個人提供有關松露生態系統和歷史的虛擬教育課程。


2. 就研究和生物多樣性保護進行環境分析和研究。他們還管理松露的生物多樣性和環境,包括種植新樹和維持森林生態以促進松露生長。


3. 松露獵捕是在完全尊重蘑菇的生態系統的情況下進行。


Fresh 和 Save the Truffle 均重視保護生物多樣性,並希望將這項傳統可持續地延續下去。迄今為止,我們與“拯救松露”項目合作,已經種植了大約 750 棵新樹,維護了 100,000 平方米的森林,並讓 550 名學生接受了在校教育。


*以授予專利 ITBO20070542

關於作者
blog author Sophia

Sara Anderson

國際品牌故事

這是 Sara Anderson 為 Fresh 寫的文章。Sara 現居紐約,是全球營銷人員,也是美妝內容策略顧問。多年來,Sara 在美妝、時尚、音樂、娛樂領域構想、原創內容。她利用最近在美妝行業積累的專業經驗,為 《Fast Company》、《Us Weekly》、Birchbox、PopCrush.com 創作。