“90년대에 소이soy의 건강 효능에 대한 엄청난 열풍이 불었어요. 당시 건강식품매장의 선반이나 의학 저널을 통해 그 열풍을 확인할 수 있었지만, 실제로 그 효과를 피부에 적용하려는 사람은 아무도 없었습니다. 우리는 그 자연 성분에 대해 수 년간 연구한 끝에, 1999년 화장품 시장에 소이soy를 새롭게 소개하게 되었죠. 스킨케어 분야에서의 첫 번째 모험이었기에, 이 컬렉션에 대한 우리의 애정은 지금도 여전히 특별합니다."
— 레브 글레이즈먼 & 알리나 로잇버그, 프레쉬 설립자